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【仿真蛋糕卷】南瓜红豆馒头卷

dog小主人_CSY

【仿真蛋糕卷】南瓜红豆馒头卷的做法

1张图片

“善意的谎言——馒头卷的短暂美丽幻想。”

食材明细

主料

南瓜 100克
面粉 250克
酵母 3克
红豆适量

辅料

糖适量
淀粉少许
温水适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜红豆馒头卷的做法步骤

1
1.原料图。
2
南瓜蒸熟碾成南瓜泥。
3
酵母用少许温水融化，静置。
4
南瓜泥（约50克），面粉，酵母水和成面团。
5
静置发酵。
6
取出面团充分排气。
7
用水和淀粉和成水淀粉浆，再和南瓜泥充分拌匀，即充当南瓜酱。
8
擀薄南瓜面团，抹上南瓜酱，铺上红豆。
9
卷起成为馒头卷生胚。
10
馒头卷太长就一分为二，放蒸屉上饧30分钟左右。
11
上锅蒸15分钟左右，关火焖5分钟左右。
12
放凉切件，即可使用。

小窍门

【CSY温馨提示】

1.蒸制时间以馒头卷大小而定。

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使用的厨具：蒸锅

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