手机访问
糖醋狮子头
糖醋狮子头的做法步骤
-
1将五花肉剁成肉泥，不要太碎 -
2土豆也剁碎以备用
-
3将肉泥，土豆泥，葱，姜，鸡蛋，淀粉，加入适量调料搅拌
-
4搅好的成品
-
5将去皮的鹌鹑蛋包在里面，
-
6我包的比较大，因为参了土豆，所以挺容易熟的
-
7这是放油锅里炸出来的，看着金黄色的就捞出来，大概炸1-2分钟吧，火要大，容易定型！
-
8锅里加入水，莫过丸子就好，加入葱姜蒜，一小勺酱油，一小勺醋，香叶，一包西红柿酱，慢火煮10分钟
-
9关掉火将锅里所有的葱姜蒜，香叶捞出来，这时候火开大一点，随后准备勾芡
-
10收汁出锅，就大功告成了，酸酸甜甜，皮脆里嫩，一点都不油腻！
小窍门
1，我用西红柿酱代替醋是为了上色好，出来颜色会更亮一点
2，外皮不全是肉，对于不喜欢吃肉的MM是一个很好的选择
3，鹌鹑蛋是在超市买的现成的卤味的，3.5一包
2，外皮不全是肉，对于不喜欢吃肉的MM是一个很好的选择
3，鹌鹑蛋是在超市买的现成的卤味的，3.5一包
