孜然小土豆
孜然小土豆的做法步骤
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1选新鲜的小土豆 -
2放入蒸锅大火烧开以后转中小火蒸20分钟 -
3蒸熟以后的土豆剥皮备用 -
4比较大的土豆可以切成块 -
5孜然粒、白胡椒粉、辣椒粉、葱切末、姜切末备用 -
6炒锅内擦干,不能有水,也不能有油 -
7开火把锅温热,首先放入孜然粒 -
8干焙孜然粒,直到孜然味道充分散发出来 -
9再放入土豆翻炒 -
10放入辣椒粉、白胡椒粉、食盐等,继续翻炒 -
11发现锅要干的时候,放入少许植物油滑锅 -
12放入少许生抽翻炒 -
13放入葱末、姜末 -
14翻炒均匀,熄火收工














