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玛格丽特

玛格丽特的做法

1张图片

“据说这个是零失败的饼干，适合烘培新手”

食材明细

主料

低粉 100克
黄油 100克
糖粉 40克
玉米淀粉 100克
熟鸡蛋黄 2个

辅料

盐 1克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
未知难度

玛格丽特的做法步骤

1
黄油提前1小时从冰箱拿出来软化，加入盐和糖粉打发膨胀，颜色发白
2
过筛加入熟蛋黄，低粉和玉米淀粉，搅拌均匀
3
用手抓成团，放入保鲜袋中入冰箱冷藏1个小时
4
取出冷藏好的面团，取一小块揉成小圆球，用大拇指压扁，饼干会出现自然裂纹
5
烤箱中层上下火170度，15分钟即可

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