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豆豉爆鸡片
豆豉爆鸡片的做法步骤
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1材料：鸡胸肉、蒜薹调味：蒜片、干辣椒丝、料酒、酱油、干淀粉、胡椒粉、豆豉、番茄酱、白砂糖、香油、食用油。 -
2鸡胸肉洗净，切片；蒜薹洗净，切寸断备用。
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3将鸡片放入碗中加入料酒、酱油、干淀粉、胡椒粉拌匀腌制。
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4另取一碗放入豆豉、番茄酱、白砂糖、香油、清水搅匀，成味汁。
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5锅内有烧热，放入鸡片炒至变色，捞出控油。
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6锅留底油，下入蒜片、蒜薹爆香，倒入味汁、鸡片、辣椒丝，翻炒均匀即可。
