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高压锅土豆炖排骨

高压锅土豆炖排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 700g
土豆 2个

辅料

葱姜蒜 20g
干辣椒 4-5个

配料

盐 5g
生抽 10g

中辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

高压锅土豆炖排骨的做法步骤

1
排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。
2
葱姜蒜和干辣椒备好。
3
锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。
4
放入排骨翻炒出香味。
5
调入、生抽和老抽翻炒均匀。
6
添入3饭碗水即可，因为电压力锅十分省水，不必添入太多水。
7
水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。
8
保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可。
9
用电压力锅做排骨真的是又快又省水又好吃，排骨酥得连骨头都粉了。

来自美食天下 mirandajack 的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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