菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙常见菜式饼干早餐下午茶零食

香酥提子条

香酥提子条的做法

2张图片

“已经是我做的第四款饼干了，真的是越做越熟练了。简单的配方，出奇的美味。真的是强烈推荐这款饼干，吃了停不下来哦~~~~快来试一下吧。”

食材明细

主料

黄油 80克
白砂糖 60克
低筋面粉 220克
鸡蛋 50克
黑加仑 90克
盐 1∕4小勺

辅料

泡打粉 1小勺

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

香酥提子条的做法步骤

1
准备原料，可以把黑加仑适当的切碎一些。提前把低粉、泡打粉过筛好备用。
2
将黄油软化后，分三次加入糖，打发到体积稍膨大，颜色变浅。
3
分次加入砂糖，每一次搅打均匀。
4
分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。
5
加入盐，均匀，搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。
6
搅打完成的样子。
7
加入泡打粉、低筋面粉和葡萄干。
8
用手揉成面团(成团即可，不要过度揉搓)
9
放在案板上，用擀面杖擀成扁平状，然后放进冰箱冷冻室冷冻1个以上。
10
冻硬的面团拿出来，用刀切成条状，排入烤盘，烤箱预热到190度，烤15分钟左右即可。
11
趁热吃和放凉吃都很棒的~~~目前最喜欢的一款饼干啦。（不知道是不是和自己喜欢黑加仑有关）

小窍门

1、注意黑加仑一定要提前用朗姆酒或者水浸泡半个小时，这样烤出来的口感不会发苦。
2、切面团的刀一定要锋利，否则葡萄干可能会散掉。
3、烤好的饼干一定要密封好哦，防止回潮变软哦~~

来自美食天下小狼之之的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙常见菜式饼干早餐下午茶零食

你可能还喜欢

烘焙常见菜式饼干