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肉粽子的做法

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继续叙说我们的美食故事,美食依旧,生活依旧,阳光依旧,热爱我们的生活,热爱我们的美食吧。平淡的生活,让我们与美食相伴。这些天,我一直钟爱我的粽子,今年第一次尝试,还算不错,终于把米包在了粽叶里面,外形不是很完美,这不,来了信心,今天开始继续折腾粽子,今天做的是肉粽子,没法子,谁让家里有个肉食动物呢。过两天还准备折腾水晶粽子,西米已经准备好了,正在寻觅紫薯,这个季节紫薯不太好找了。爱情是奢侈品,美食是必须品,一起来吧。

食材明细

主料
辅料
  • 小粽叶 约40个
  • 马莲 20根

肉粽子的做法步骤

  • 肉粽子的做法步骤:1
    1
    糯米洗净,用水泡两三小时,之后,捞出糯米放入适量酱油和盐拌匀。
  • 肉粽子的做法步骤:2
    2
    肉切1厘米见方块儿,加盐、酱油、白胡椒、生抽等味两三小时。
  • 肉粽子的做法步骤:3
    3
    粽叶和马莲洗净,用热水泡约30分钟。
  • 肉粽子的做法步骤:4
    4
    粽叶剪掉尖尖的头。
  • 肉粽子的做法步骤:5
    5
    把一头对过来,做成漏斗状。
  • 肉粽子的做法步骤:6
    6
    先加一部分米,放入肉块,依个人喜好,放适量肉。
  • 肉粽子的做法步骤:7
    7
    把米加满。
  • 肉粽子的做法步骤:8
    8
    上面的粽叶折过来,缠绕,然后用马莲绑紧。
  • 肉粽子的做法步骤:9
    9
    放入压力锅,加水盖过粽子,选择豆和蹄筋档。
  • 肉粽子的做法步骤:10
    10
    出锅,可以食用了,看看还不错吧。
  • 肉粽子的做法步骤:11
    11
    上图的粽子是亭亭玉立,再换个姿势,嘿嘿……
  • 肉粽子的做法步骤:12
    12
    接下来看看内涵吧。
来自 美食天下 丽制美食 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 小吃  

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