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七夕前的十五分钟Ⅱ——红豆西米布丁

云朵上的歌_

七夕前的十五分钟Ⅱ——红豆西米布丁的做法

1张图片

“之前发了《七夕前的十五分钟Ⅰ》妈妈看了夸我有做她绑爸爸的胃的天赋。
哈哈...
今天发第二篇大家多多捧场
我觉得这个超可爱超简单”

食材明细

主料

鸡蛋一只
西米适量
红豆适量

辅料

糖适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

红豆西米布丁的做法步骤

1
加糖打散鸡蛋
2
往蛋液里加水，水的分量是蛋液的一半。
3
把浮在蛋液上的泡泡去掉，不然布丁就会变得凹凸不平了。
4
开水煮西米
5
煮到像这样里面有个小白点就关火焖一会
6
焖到透明然后洗冷水澡
7
将西米放到蛋液里
8
轻轻搅匀
9
瓶子底部放红豆
10
倒入布丁液，盖一层保鲜膜
11
用牙签在保鲜膜上戳几个小洞
12
冷水下锅蒸至凝固即可

小窍门

倒数两步是布丁嫩滑的诀窍。

来自美食天下云朵上的歌_ 的作品

使用的厨具：煮锅

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