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芒果慕斯杯
芒果慕斯杯的做法步骤
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1准备好芒果泥和芒果汁各一份。家里没榨汁机直接用漏网压的泥。 -
2淡奶油加糖打发七成即可。
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3取7克鱼胶粉泡5倍冷开水至融化
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4把牛奶加入芒果泥和融化好的鱼胶粉搅拌匀。
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5取搅拌好的果泥加入打发好的淡奶油
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6搅拌均匀。
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7装杯！放入冰箱冷藏三小时以上。
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8这步忘拍了。镜面制作：取剩下的3克鱼胶粉加5倍水融化并加入芒果汁。搅拌好加入凝固好的慕斯杯。再次放入冰箱至凝固！
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9成品还不错！再次放入冰箱冷藏。
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10再冷藏了一两小时就可以取出开吃了
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11小家伙还没等我拍好就要开抢啦！
小窍门
有的芒果肉中纤维较多，最好是过滤一下，以免影响口感。
