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红糖肉松面包

红糖肉松面包的做法

4张图片

“家里剩了一些红糖，好久没用了。红糖补血养颜，将面包里的糖改了之后，发现整个味道变了，很好吃呀，下次准备再加一些黑芝麻，这样营养更丰富。”

食材明细

主料

高筋面粉 420g

辅料

肠适量
肉松适量
鸡蛋适量

配料

水 170g
盐 2g
红糖 25g
沙拉酱 适量
酵母 3g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

红糖肉松面包的做法步骤

1
水中加入红糖、鸡蛋、盐。
2
加入高筋面粉。
3
加入酵母。
4
面包机搅拌均匀，加入适量油搅拌1小时左右。
5
冰箱冷藏发酵6-8小时。
6
揉面排气后醒发15分钟。
7
用擀面杖擀成薄皮。
8
鸡蛋打散备用。
9
表面将鸡蛋液涂抹均匀。
10
撒上自制黑芝麻肉松。
11
卷起后备用。
12
切好后放入模具中发酵40分钟。
13
表面涂蛋液。
14
放上午餐肉片。
15
表面挤上沙拉酱。
16
烤箱180度预热后烤18分钟。

小窍门

面包表面可以随便放置食材，这样面包会更有吸引力。

来自美食天下 (纳尼亚) 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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