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南瓜蒸排骨的做法

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说起这道菜,我不得不说我偷懒了,为了减少时间,为了省事。。。哎,你懂的,反正只用了两个简单步骤:1)腌制,头天晚上将排骨调好味腌制;2)高压锅蒸,第二天一早将它们全部放入高压锅上蒸上了三十五分钟,这道菜就完成了。

  这样做出来的结果却让自己有点失望,南瓜有点破相啦,因为放入高压锅中,虽省了蒸排骨时间但是对于南瓜来说还是时间过长,看来这懒人的方法也不一定管用。不过如果你不计较菜的外形,只注意口味的话,绝对还是值得提倡的方法了,自己去选择吧。

食材明细

主料
  • 板栗南瓜 1个
  • 排骨 250克
辅料
  • 蒸肉米粉 适量
配料

南瓜蒸排骨的做法步骤

  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:1
    1
    将切成小块的排骨中,放入姜片,少量的盐和腐乳汁;
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀后腌制半个小时以上;(我是提前一晚腌上的);
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:3
    3
    上去蒸之前加入适量橄榄油搅拌均匀;
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:4
    4
    小板栗南瓜从上面四分之一处切去;
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:5
    5
    用勺将中间的瓤掏空;
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:6
    6
    放入腌好的排骨;
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:7
    7
    盖上盖,放入高压锅内大火开后,转为小火三十五分钟;
  • 南瓜蒸排骨的做法步骤:8
    8
    拿出来表面上撒些小葱。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   浙菜   老人   冬季食谱   宴客菜   酒席  

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