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牛奶蜜豆雪糕
牛奶蜜豆雪糕的做法步骤
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1所需材料图~~
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2鸡蛋把蛋清过滤掉只要蛋黄放入碗中，白糖100ml放入碗中 -
3用打蛋器打发，如图成奶油状即可。（话说没有电动打蛋器的话，这个真是个体力活，整个打发过程我是累的胳膊发酸）
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4牛奶500ml倒入砂锅中，煮至微开即可
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5把煮开的牛奶缓缓倒入打发的蛋液中，倒的速度一定要慢，边倒入边快速的搅拌
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6把上述蛋奶混合液在倒入锅中，小火加热直至微开，（在加热的过程中一定要不停的搅拌，防止蛋液在受热过程中凝结成块）在加热的过程中，随时把产生泡沫撇出
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7雪糕磨具中如图示放少许蜜豆
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8把晾好的蛋奶液倒入模具中，在蛋液加到一半多的时候可以再次放入少许蜜豆，然后把蛋奶液灌满磨具放入冰箱冷冻四五个小时即可
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9成品图~~
