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素牛肉卷煮双鲜

素牛肉卷煮双鲜的做法

3张图片

食材明细

主料

素牛肉卷 适量

辅料

虾干适量
香菇适量
面粉适量

配料

蒜末适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
味极鲜酱油 适量
料酒少许
五香粉 少许

五香口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

素牛肉卷煮双鲜的做法步骤

1
素牛肉卷，就是干的豆腐卷了。
2
放入水中泡发十分钟左右。
3
泡发好的素牛肉卷，还有正在泡发的干香菇。
4
虾仁切大粒，香菇切丝，青椒切小块，蒜末少许。
5
一勺油，一小勺面粉，煮出大泡。
6
再从大泡煮成小泡。
7
下入蒜末，虾仁粒，香菇干，煸炒。
8
下入盐，鸡精，香油，味极鲜酱油，料酒少许，一大碗水煮开。
9
五香粉少许。
10
起锅前下入青椒煮熟即可。

小窍门

如果不喜欢浓的汁，也可以不放面粉或者少放，根据个人的喜好还可以加点辣椒。

来自美食天下球球厨窝的作品

使用的厨具：炒锅

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