小贴士：

1、每次做卤牛肉、兔腿等肉类食材时都可一起做卤蛋。

2、艾草清香略带苦味，10只鸡蛋放25克为宜，太多清苦为重影响口感。

3、去皮的熟鸡蛋外表打几个浅花刀易入味。