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卡仕达酱吐司

卡仕达酱吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 200克
低粉 50克
盐 3克
奶粉 15克
糖 40克
酵母 3克
蛋液 25克
黄油 30克
水 120克

辅料

巧克力粉 2克
卡仕达酱 适量
香酥粒 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

卡仕达酱吐司的做法步骤

1
除巧克力粉外，把所有材料混合揉面光滑的面团；
2
把揉面的铺上保鲜膜，放在温暖处的行一发，发至2-2.5倍大小，约1小时；
3
发好了的面团取出，手上粘点粉，插在面团中间；
4
面团排气，分割成大小一样的面团两份，其中一份加上巧克力粉，揉至光滑，分别揉成圆成，静置15分钟；
5
静置完成的面团擀成长条，加上卡仕达酱，慢慢卷起，整型；
6
把整型好的面团铺上保鲜膜，放在温暖入进行第二发酵，约1小时；
7
把发好的面包取出，刷上蛋液，撒上香酥粒；
8
烤箱180度预热，上下火烤30分钟。

来自美食天下 totanncy 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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