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老厨白菜

老厨白菜的做法

4张图片

“一道超级好吃的下饭菜。”

食材明细

主料

白菜叶 200克
粉条 100克
带皮五花肉 50克
干辣椒 5克
葱姜 10克
豆瓣酱 10克
美极鲜 3克
水适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

老厨白菜的做法步骤

1
白菜洗净用手撕成块。
2
粉条用水泡软。
3
放入开水中稍微焯一下。
4
猪肉切片。
5
热锅下油先放入猪肉炒至变色。
6
再放入白菜翻炒。
7
炒至白菜变软出水后加入豆瓣酱，干辣椒，葱姜末，美极鲜，少许水翻炒均匀。
8
再放入粉条。
9
翻炒均匀出锅即可。

小窍门

做这道菜最好用白菜叶来炒，这样炒出来非常嫩。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：炒锅

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