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凤尾黄豆芽

凤尾黄豆芽的做法

1张图片

食材明细

主料

黄豆芽 100克

辅料

干凤尾鱼 1小碗

配料

大蒜 1根
生姜 1块
油 2茶匙
盐少许
剁椒 1茶匙

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

凤尾黄豆芽的做法步骤

1
准备好食材。
2
豆芽洗净，沥干水分；大蒜洗净切段；姜切丝。
3
凤尾鱼用冷水浸泡一会，捞起，搽干水分。
4
豆芽入锅干煸。
5
干煸过的豆芽疲软无水分。
6
凤尾鱼入锅煎炸一会。
7
煎好的凤尾鱼成透明状。
8
锅中余油，下姜丝。
9
倒入大蒜炒匀。
10
加入豆芽，加少许盐，炒匀。
11
倒入凤尾鱼，炒匀。
12
加入剁椒，炒匀；调好味即可装盘。

来自美食天下籣草児的作品

使用的厨具：炒锅

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