菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 糕点

紫薯红豆糕

紫薯红豆糕的做法

4张图片

“很喜欢吃紫薯

也钟情于那魅惑高贵的颜色

经常会买点回来捣腾捣腾

这次做了紫薯红豆糕

蒸熟的紫薯中包了自制的红豆

清爽不腻，好吃的呢”

食材明细

主料

紫薯适量
炼乳适量
红豆沙 适量

辅料

油适量

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

紫薯红豆糕的做法步骤

1
紫薯洗净去皮
2
切小块，切好的紫薯上锅蒸熟
3
加入炼乳用擀面杖捣成泥
4
将紫薯泥和红豆沙分成小份，紫薯30g,豆沙20g
5
取紫薯面团揉圆压扁包入红豆沙
6
慢慢的将紫薯完全包住豆沙馅
7
模具中刷少量油，将做好的紫薯团放入模具中
8
扣在案板上，按压几下后，推出模具脱模
9
开吃吧，可以淋上酸奶或者炼乳啊

小窍门

1紫薯泥中我加的是炼乳，你也可以加入蜂蜜白糖之类的啊，看喜欢

2关于紫薯泥和豆沙的比例，我用的是3:2，你也可以用2:3

来自美食天下 89燕子的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点

紫薯红豆糕的更多做法

你可能还喜欢