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素炒西葫芦
素炒西葫芦的做法步骤
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1干辣椒切碎备用。 -
2葱姜切丝备用。
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3西葫芦洗净后切片。
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4锅内热油放入葱姜干辣椒爆香。
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5倒入西葫芦翻炒。
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6翻炒西葫芦稍变软加入适量盐。
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7加味精调味。
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8翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1.这种蔬菜嫩嫩的，很容易熟不要炒太久，炒太久影响口感营养也容易流失。
2.这种清爽类的蔬菜，最好不要放过多的调料去调味~放越少东西越能吃到蔬菜本身的鲜味。
2.这种清爽类的蔬菜，最好不要放过多的调料去调味~放越少东西越能吃到蔬菜本身的鲜味。
