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五香开花蚕豆
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食材明细
主料
蚕豆
适量
辅料
烧烤料
适量
八角
适量
花椒
适量
五香
口味
炸
工艺
一天
耗时
简单
难度
五香开花蚕豆的做法步骤
1
干蚕豆用水加八角、花椒、盐泡一天左右。
2
泡胀后捞出沥水。
3
在蚕豆表面切十字。
4
油中入油烧至低油温。
5
小火慢炸。
6
当蚕早瓣呈金黄色时捞出沥油。
7
装盘后撒入烧烤粉或孜然粉等,放凉即可。
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使用的厨具:炒锅
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