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酒渍果粒蛋糕

酒渍果粒蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 120克

辅料

葡萄干 50克
鸡蛋 2个
黄油 80克

配料

白砂糖 40克
毡酒 20ML

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

酒渍果粒蛋糕的做法步骤

1
室温软化的黄油加糖打发至颜色发白。
2
鸡蛋打散，分次加入1中搅拌均匀。
3
筛入低粉用切拌法搅拌均匀。
4
把用酒泡好的葡萄干放入并搅拌均匀。
5
把蛋糕糊倒入模具，放入170度预热好的烤箱，25分钟。
6
烤至表面金黄色即可出炉。

小窍门

1、葡萄干事先用酒浸泡20分钟左右。
2、原方有泡打粉，可以发得更高些。由于自己吃的，要健康所以我没加！蛋糕的组织更加细腻好吃哦！

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