葡萄干乳酪马芬

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“乳酪会完全改变马芬的口感，变得很有质感和弹性，不再是松松软软的，还在烤的时候浓郁的奶香就让人垂涎。葡萄干也可以用去皮切碎的苹果代替，我曾今用新鲜的蓝莓代替，马芬的样子变得非常可爱。”

主料

辅料

配料

1
将白脱牛奶，鸡蛋，橄榄油，香草精混合，放在一边。
2
把乳酪擦成丝，我用了车打，也可以用其他种类的硬质乳酪。
3
将面粉、糖、泡打粉、苏打粉、盐混合。
4
把刚才混好的液体加入面粉中混匀。
5
加入葡萄干和乳酪丝，混匀。
6
倒入模具中。
7
烤箱设置180度，烘焙，预热10分钟，将马芬放入中层20分钟左右，或者待表面几乎凝固，换成上层加热置金黄色。可以用竹签插入中心，取出后是干净的说明烤好了。从模具中取出晾凉。