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葱油花蟹的做法

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在这个不能吃或是少吃鸡鸭肉的特殊时期里,家里的桌上菜基本是以海鲜和蔬菜为主,而这两种菜的烹饪时间也是相对比较短,特别是鱼、虾、蟹,买来特鲜的时候只要白灼或是清蒸就好。今天的三只肥活蟹,为了使其更入味,我改用葱油烧,鲜美哦!

食材明细

主料
辅料

葱油花蟹的做法步骤

  • 葱油花蟹的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • 葱油花蟹的做法步骤:2
    2
    将蟹洗净,一分为四或六(由自己的喜好来切)
  • 葱油花蟹的做法步骤:3
    3
    放入盘中
  • 葱油花蟹的做法步骤:4
    4
    依次加入姜丝
  • 葱油花蟹的做法步骤:5
    5
    葱白
  • 葱油花蟹的做法步骤:6
    6
    盐、砂糖
  • 葱油花蟹的做法步骤:7
    7
    蒸鱼豆鼓
  • 葱油花蟹的做法步骤:8
    8
    料酒,大火,蒸约10分钟至熟
  • 葱油花蟹的做法步骤:9
    9
    摆盘,将烧出的汤汁一并倒入(也可以不换盘),洒上稍多葱花和蒜末
  • 葱油花蟹的做法步骤:10
    10
    将油放大勺子里,直接加热至冒小泡,淋在蟹上,趁热食用
来自 美食天下 @v好好@ 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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