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炸芹菜鱼丸的做法

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深海鲽鱼,生长在无污染的海里,肉质细腻鲜嫩,高蛋白、低脂肪、富含锌、钙、铁等多种人体所需的营养成分。对提高免疫力、防止骨质疏松、治疗倦怠乏力、食欲不振、有一定辅助功效,更重要的是对儿童智力发育有明显的作用。

食材明细

主料
  • 深海鲽鱼生鱼片 300克
  • 芹菜 50克
辅料
配料

炸芹菜鱼丸的做法步骤

  • 炸芹菜鱼丸的做法步骤:1
    1
    主料
  • 炸芹菜鱼丸的做法步骤:2
    2
    配料
  • 炸芹菜鱼丸的做法步骤:3
    3
    姜擦成末。
  • 炸芹菜鱼丸的做法步骤:4
    4
    把鱼片放在菜板上剁成泥放入芹菜继续剁,剁的越细越好。
  • 炸芹菜鱼丸的做法步骤:5
    5
    把剁好的鱼泥放在碗里,放入一个鸡蛋,放入干淀粉,姜末、盐、味精。
  • 炸芹菜鱼丸的做法步骤:6
    6
    顺一个方向把鱼泥用筷子搅拌粘稠起劲的鱼泥。
  • 炸芹菜鱼丸的做法步骤:7
    7
    锅里放油烧成五到六成热时,把拌好的鱼泥挤成丸子放油里炸。
  • 炸芹菜鱼丸的做法步骤:8
    8
    炸成金黄色捞出装盘。
  • 炸芹菜鱼丸的做法步骤:9
    9
    配上番茄沙司佐料一起上桌。
来自 美食天下 朱惠子 的作品
所属分类: 热菜  

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