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辣味排骨

辣味排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
鸡蛋适量
生粉适量
辣椒酱 适量

辅料

姜适量
蒜适量
熟芝麻 适量

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

辣味排骨的做法步骤

1
原料：排骨，鸡蛋1个，生粉，辣椒酱，姜，蒜，熟芝麻
2
排骨洗净加姜片，大蒜碎，盐，五香粉，料酒拌匀
3
加入生粉，打入鸡蛋
4
搅拌均匀，排骨表面挂上很厚实的生粉糊
5
起油锅，分次下入炸排骨
6
表面微黄时捞起
7
另起锅，倒入辣椒酱
8
加入适量清水烧开
9
熬至变稠
10
倒入排骨，均匀沾上辣椒酱
11
小火煮至入味，收干酱汁，撒上芝麻出锅
12
成品

来自美食天下尚小可的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

所属分类：小吃

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