空气炸锅版开口笑
开口笑的做法步骤
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1准备用料 -
2将糖粉和鸡蛋倒入碗中 -
3搅拌成乳白色 -
4加入麦芽糖,小苏打和水,搅拌溶化 -
5加入花生油,搅拌至乳化 -
6加入面粉 -
7调成软硬适度的面团 -
8擀成2厘米厚的方形 -
9切成2*2厘米见方的小块 -
10在芝麻中滚一圈 -
11搓圆 -
12在芝麻中滚一圈 -
13沾裹上芝麻 -
14空气炸锅150度,预热5分钟 -
15麻球表面刷油 -
16放入炸锅网篮 -
17将网篮放入炸锅中,150度,10分钟 -
18炸至表面金黄,出炉
小窍门
在烤制过程中,可根据烘烤情况将网篮取出,再次在麻球表面刷油。可多次刷油。
麻球表面要尽量刷遍,才能最大程度地达到油炸效果
麻球表面要尽量刷遍,才能最大程度地达到油炸效果


















