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小小面包条

小小面包条的做法

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食材明细

主料

高筋粉 2杯
奶粉 8大匙
牛奶 7大匙
炼乳 4大匙
鸡蛋 1个
黑芝麻 2小匙

辅料

干酵母粉 1/2小匙
橄榄油 20克
黄油 30克

配料

盐 1/2小匙

奶香口味
烤工艺
三刻钟耗时
未知难度

小小面包条的做法步骤

1
除油外的所有材料混和，揉匀。(可先将酵母加到温热的牛奶里，静置一小会儿，再一点点加入面粉里)。
2
加入油，揉到光滑，揉到能拉模的程度。（有面包机就方便了，30分钟）。
3
在温暖的地方发酵2倍大。
4
把面团擀成薄片。
5
切成条。然后可以扭成螺旋状，或者滚成小棍棍，放在铺好油纸的烤盘上。
6
烤箱预热155度，中层，烤9分钟左右，（注意面包条和油纸接触的地方颜色变化），再转145度，烤4分钟左右。

小窍门

揉的越细，时间越短，别烤糊了。

来自美食天下海蓝澜的作品

所属分类：烘焙儿童面包下午茶

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