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玫瑰露鸽子

by 火镀红叶
玫瑰露鸽子的做法
“上年做过一次玫瑰露酱油鸡，想不到儿子很喜欢那种味道，老问我什么时候再做，这不今回又做了，不过是拿鸽子来折腾”

食材明细

主料
  • 肥鸽子 适量
辅料
配料

玫瑰露鸽子的做法步骤

  • 玫瑰露鸽子的做法步骤：1
    1
    买一只肉较多鸽子，不要太老，清理好
  • 玫瑰露鸽子的做法步骤：2
    2
    主要调味品——玫瑰露酒、老抽、海鲜酱油
  • 玫瑰露鸽子的做法步骤：3
    3
    烧热一锅水，下鸽子飞水
  • 玫瑰露鸽子的做法步骤：4
    4
    取出鸽子用清水泡凉
  • 玫瑰露鸽子的做法步骤：5
    5
    取一锅，下适量的水与调味料、姜片，煮开
  • 玫瑰露鸽子的做法步骤：6
    6
    下鸽子
  • 玫瑰露鸽子的做法步骤：7
    7
    小火把鸽子煮35分钟，关火，原锅汁液泡鸽子2小时左右
  • 玫瑰露鸽子的做法步骤：8
    8
    把泡至入味的鸽子取出，在表皮涂上蜂蜜
  • 玫瑰露鸽子的做法步骤：9
    9
    把鸽子砍件上碟，淋上原汁，就行了
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
所属分类： 小菜 家常菜 朋友聚餐 宴客菜 午餐 晚餐

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