大理石纹可可双色曲奇
可可双色曲奇的做法步骤
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1准备用料 -
2黄油软化,加入糖粉和细砂糖 -
3用打蛋器打发 -
4分次加入蛋液,搅打均匀 -
5加入香草粉, -
6搅打均匀 -
7筛入低筋粉 -
8拌匀 -
9取100克面糊,放入另一个容器,筛入可可粉 -
10拌匀 -
11将可可面糊放回原味面糊中 -
12略加翻拌 -
13装入裱花袋,尖齿花嘴 -
14在烤盘上挤出花型 -
15放入烤箱,中层,上下火,190度,烤15分钟左右 -
16表面金黄,出炉
小窍门
由于在挤花过程中,可可面糊会与原味面糊融合在一起,所以在混拌两种面糊的时候不要过度翻拌,划拉几下就行了,最后的花纹会更好看
















