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自制玉米凉粉

勇的家妮儿

自制玉米凉粉的做法

1张图片

食材明细

主料

玉米面 适量

辅料

玉米淀粉 适量

其他口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

自制玉米凉粉的做法步骤

1
准备玉米面
2
把水煮开
3
缓缓加入到锅内，小火不停搅拌，搅拌成稠糊糊的样子，别糊锅了
4
准备碗和过滤网
5
趁热把糊糊过滤到碗里（主要是把玉米碎过滤出来）
6
过滤后是这个样子的。
7
放凉，入冰箱冷藏，或放阳台自然凉，成型后从碗里倒出
8
切成长条，拌自己想吃的口味，我自己拌了个川北凉粉儿！愿大家都有好胃口哈！！

小窍门

1.入锅时一定要缓缓倒入，否则容易成坨。
2.一定要等成型再倒出，否则是特别松软的样子。

来自美食天下勇的家妮儿的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

所属分类：主食家常菜

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