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油焖大虾（糖醋虾）

beihaidaoatongmu

油焖大虾（糖醋虾）的做法

1张图片

“连皮偶可以吃的虾！”

食材明细

主料

虾 10只

辅料

姜沫少许
蒜沫少许
清水少许

配料

白糖 2勺
醋 4勺
白酒少许
食用油 少许

酸甜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋虾的做法步骤

1
将虾清洗干净备用
2
用剪刀剪掉腹下的脚、眼睛、须子、头上的尖刺然后倒入白酒搅拌，沥干表面的水分备用
3
糖、醋、清水、蒜沫、姜沫调碗汁备用
4
锅中油热后倒入虾翻炸，炸至皮脆倒出多余的油
5
倒入调好的碗汁加盖焖半分钟
6
翻动几下，待汁收浓即可！

小窍门

放白酒可以去腥。
虾头的尖刺一定要去除。

来自美食天下 beihaidaoatongmu 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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