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葱油火腿肠花卷

葱油火腿肠花卷的做法

1张图片

“花卷做起来简单，作早餐再适合不过了。虽然我是湖北人，但对面食尤为喜欢，包子、馒头都学着做，做的虽然不好看，但暄软好吃的效果还是达到了，至少满足了家人的胃。”

食材明细

主料

发面团 适量

辅料

香葱适量
大葱适量
火腿肠 适量

配料

盐适量
油适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

葱油火腿肠花卷的做法步骤

1
发好的面团一块
2
准备原材料小葱、大葱、火腿肠
3
小葱切末、大葱切片、火腿肠切丁
4
油热后炸透大葱即成葱油，过滤小碗盛出
5
面团揉匀后擀成面片
6
抹上葱油、撒入细盐
7
撒入葱花、火腿肠丁
8
卷成筒状
9
切段
10
一块面团用筷子从中间压一下后，两头拉扯扭成团。（一人操作无法拍照）
11
入蒸锅饧三十分钟，冷水上锅蒸十分钟即可。

小窍门

亲们，做花卷的面团要比馒头的面团和软一些，这样才好造型。

来自美食天下萍影康妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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