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南瓜烧猪血的做法

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今天看了段语录:有钱,不可能养你一辈子。帅气,不可能炫耀一辈子。男人是拿来过日子,而不是拿来比较的。日子过的好,才是真的好。所以不找帅不找富,找个能包容你的。如果他不能包容你的情绪和缺点,就算条件好又有什么用呢?其实最好的日子,无非是你在闹,他在笑,如此温暖过一生。特别有感慨,日子是慢慢过下去的,一如自己喜欢在厨房的空间里发挥无限的想象力,然后端出热腾腾的菜肴出来,看着他满足的吃相,我也满足了。。。。。。

没试过图上这两样混搭,昨儿个买大肠店家送了块猪血不多不少,反而做不了一道菜。切了些南瓜片,加了点洋葱片和煸好的五花肉片,味道特别好吃。越来越爱混搭风哈

食材明细

主料
  • 南瓜片 适量
  • 猪血片 适量
辅料
配料

南瓜烧猪血的做法步骤

  • 南瓜烧猪血的做法步骤:1
    1
    原材料
  • 南瓜烧猪血的做法步骤:2
    2
    锅烧热,放入适量的花生油,煸好的五花肉片以及葱姜蒜,爆香
  • 南瓜烧猪血的做法步骤:3
    3
    放入一小勺豆豉,以及洋葱片炒出香味
  • 南瓜烧猪血的做法步骤:4
    4
    放入南瓜片翻炒十几秒
  • 南瓜烧猪血的做法步骤:5
    5
    放入猪血片,稍微晃动不要翻炒,以免碎了
  • 南瓜烧猪血的做法步骤:6
    6
    加入适量的清水,大概水量在食物的2/3即可,不用末过
  • 南瓜烧猪血的做法步骤:7
    7
    出锅前放入适量的盐,鸡精,白胡椒粉,撒入芹菜段和青红椒片.翻炒几秒即可
  • 南瓜烧猪血的做法步骤:8
    8
    成品盛盘

小窍门

1、很家常普通的食材,没什么技术含量。五花肉这里没有特别拍出来,家里有个食肉动物,炒菜都要搁点肉。所以我习惯一次性煸香一碗的五花肉片,然后炒菜时候放进去一些。这里就是拿现成货。现在很多人都抗拒吃猪油,其实我觉得适量是可以的,植物油和动物油混搭炒菜营养学家说还更营养呢。每样东西都有其益处,只要别过量就好了。

2、因为这几样食材都含水量丰富,所以放水烧汁时千万别放太多了,差不多不到三分之二的食物高度即可,否则煮烂了就没型没口感。
来自 美食天下 静花妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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