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家常小菜——双椒炒鸡蛋

清欢的烟火生活

家常小菜——双椒炒鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

红椒一个
青椒一个
鸡蛋 3个

辅料

食用油 适量
盐适量
生抽适量
味精适量
料酒适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

双椒炒鸡蛋的做法步骤

1
青、红椒洗净去籽切成丝备用。
2
鸡蛋打在碗里，加入适量盐打匀。
3
炒锅上火，倒入食用油，放入蛋液煎熟，并用铲子打成小块后盛出。
4
另起锅，倒入少量没，放入青红椒丝翻炒。
5
调入少许盐、生抽和味精翻炒均匀。
6
放入炒熟的鸡蛋块翻炒均匀。
7
放入一匙料酒翻炒翻炒即可出锅。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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