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青菜加蛋蒸肠粉的做法

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平时,最头疼莫过于要在早上准备女女的早餐。时间很短,还要注意营养搭配,容易消化。粉面包子饺子面包都吃遍了,于是想试试蒸肠粉。


某天,在淘宝败了几包肠粉用水磨粉。在一天早上早起20分钟,终于让女女和LG吃上热腾腾的自做蒸肠粉了。

食材明细

主料
  • 水磨拉肠粉 250克
  • 温水 1大碗
辅料
配料

青菜加蛋蒸肠粉的做法步骤

  • 1
    蒸锅里先烧开水,同时用温水把拉肠粉兑开,加适量的盐。
  • 2
    不锈钢盘子抹上油,敲一个鸡蛋打散。把兑好的浆勺上一勺子。放烧开的水上蒸3~5分钟。
  • 3
    前面一盘蒸好后,把肠粉拨到碟子上。再勺一勺浆到盘子上,放小许肉末,加两片生菜。继续放锅蒸。
  • 4
    麻油+生抽+辣椒酱,调成调料,淋在蒸好的拉肠上面,一道美味的拉肠就好了。
  • 青菜加蛋蒸肠粉的做法步骤:5
    5
    麻油+生抽+辣椒酱,调成调料,淋在蒸好的拉肠上面,一道美味的拉肠就好了。
来自 美食天下 落叶漫天飞 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  

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