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脆皮虾

南充美食达人

脆皮虾的做法

1张图片

食材明细

主料

基围虾 350克

辅料

面包糠 150克

配料

盐 10克
料酒 15克
鸡蛋 1个
面粉 300克
食用油 适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

脆皮虾的做法步骤

1
将鲜虾的头去掉，去壳只留尾部，去肠去虾线，用一根牙签从虾的中间穿过，一直穿到尾部.
2
洗干净.放在碗里用料酒盐腌制好.鸡蛋.面粉制作成全蛋糊.把面包糠放在盘子里准备待用.
3
锅点火放油，油温六成热时,把虾裹上全蛋糊在裹上面包糠放入锅内炸至金黄色捞出.
4
特点：鲜、香、爽脆

来自美食天下南充美食达人的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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