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蔓越莓戚风蛋糕的做法

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第一次做戚风蛋糕,自己还算满意,满屋子飘着蛋糕的香味,儿子是个小吃货,闻到这个香味受不了了,跟在我的屁股后面转,我不喜欢吃太甜的,所以糖放得不多,有点甜但不腻,里面软软的,家里人一致认为这次的蛋糕是成功的!

食材明细

主料
辅料
配料

蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤

  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    把蛋清和蛋黄分开,装蛋清的盆一定要无油无水干干净净的
  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    在蛋黄里加入绵白糖和油翻拌均匀
  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入低筋面粉翻拌均匀
  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    把蛋白打发
  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    把二分之一的蛋白加入拌好的蛋黄里翻拌均匀
  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    这是加入二分之一蛋白后的图片
  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    拌好后再倒入剩余的蛋白盆里一起翻拌均匀
  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    最后倒入蛋糕模中撒上蔓越莓干(或者葡萄干等)忘记拍撒上蔓越莓干照片了
  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤箱先预热一下,150度蛋糕烤45分钟左右
  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤:10
    10
    蛋糕新鲜出炉啦~真香!
  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤:11
    11
    看一下正面
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使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   自制食材   冰品  

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