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香辣茄条的做法

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妈妈用石磨把花生与红尖椒磨成了花生酱,那味道果真比我用料理机做出来的要香多了,拿回家,经常抹在馒头上,不用配菜,三口两口,解决掉一个。
这次我尝试用它来做菜,香辣炒茄子,咸辣鲜香,超级下饭。

食材明细

主料
辅料
配料

香辣茄条的做法步骤

  • 香辣茄条的做法步骤:1
    1
    茄子切成斜刀片。
  • 香辣茄条的做法步骤:2
    2
    再切成粗条。
  • 香辣茄条的做法步骤:3
    3
    蒜切片,香辣酱从冰箱拿出。
  • 香辣茄条的做法步骤:4
    4
    蒜切片,香辣酱从冰箱拿出。
  • 香辣茄条的做法步骤:5
    5
    锅中放适量油,先入蒜片出香味,再放香辣酱。
  • 香辣茄条的做法步骤:6
    6
    炒至出香味。
  • 香辣茄条的做法步骤:7
    7
    加入茄条。
  • 香辣茄条的做法步骤:8
    8
    炒至茄条变软入味。
  • 香辣茄条的做法步骤:9
    9
    到自已喜欢的程度出锅。

小窍门

妈妈用石磨把花生与红尖椒磨成了花生酱,那味道果真比我用料理机做出来的要香多了,拿回家,经常抹在馒头上,不用配菜,三口两口,解决掉一个。
这次我尝试用它来做菜,香辣炒茄子,咸辣鲜香,超级下饭。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  

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