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圣诞树面包

圣诞树面包的做法

1张图片

“还是前段时间做的，虽然离圣诞节还很远，但忍不住做出了这个造型，提前快乐一下吧！”

食材明细

主料

高粉 195克

辅料

鸡蛋 20克
橄榄油 20克
水 90克
糖 25克
盐 2克
酵母 3克

其他口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

圣诞树面包的做法步骤

1
把主料中除橄榄油外的所有材料揉成光滑面团后，一点点加入橄榄油后揉至能拉出薄膜。
2
发酵到2-2.5倍大。
3
把基础发酵完成的面团分成11个约30克的小面团。
4
然后排成如图圣诞树的形状，放温暖湿润处进行最后发酵。
5
发酵成两倍大，刷蛋液。
6
放入预热到180的烤箱烤15分钟左右。
7
用漂亮的丝带装饰一下就更喜庆、更有节日的气氛了。

小窍门

表层筛上糖粉，会更有节日气氛。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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