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5张图片
食材明细
主料
肉泥
适量
鹌鹑蛋
适量
辅料
香葱
适量
白萝卜
适量
构杞
适量
配料
精盐
适量
葱香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
清蒸萝卜肉丸蛋的做法步骤
1
肉泥加入香葱、精盐拌匀。
2
鹌鹑蛋过油将蛋皮炸脆
3
白萝卜用工具切成圆形待用。
4
萝卜用工具切成圆形撒上点精盐,将萝卜片摆盘。
5
取适量的香葱肉泥做成肉丸放在摆好盘的萝卜片上。
6
取适量的香葱肉泥做成肉丸放在摆好盘的萝卜片上。
7
再将酥好的鹌鹑蛋码在肉泥上,如图。
8
再用构杞装饰后,放进蒸锅里蒸10分钟蒸熟即成。
9
蒸好的清蒸萝卜肉丸蛋。
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水青青
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使用的厨具:蒸锅
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