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美丽豆沙

美丽豆沙的做法

1张图片

“现在的饭店很少有做这道菜的了，只有自己动手解解馋！”

食材明细

主料

蛋清 3个
红豆馅 400g

辅料

面粉：淀粉 3:1
油适量

配料

白糖适量

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

美丽豆沙的做法步骤

1
取3个鸡蛋的蛋清，搅拌至蛋液成白色泡沫状。
2
将豆沙馅搓成元宵大小的球状。
3
在蛋清中撒入面粉与淀粉，调和后成糊状。以能挂住豆沙馅为宜。
4
将油锅烧热至七八成时，将挂好蛋液的豆沙下锅炸。慢火炸至金黄色捞出装盘。根据个人口味撒上白糖即可。

来自美食天下淡淡Sakura 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：冰品

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