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草莓冰激淋的做法

  5张图片

红红的草莓做成的冰淇淋,有着让人心动的粉色,尝一口,满满的草莓味,清新而淡雅。加了牛奶的冰淇淋,口感比纯奶油的清爽了不少,热量也随之降低了许多。午后来一杯,享受美味还不会有太多负担。

食材明细

主料
辅料
调料

草莓冰激淋的做法步骤

  • 草莓冰激淋的做法步骤:1
    1
    材料合影:淡奶油、牛奶、蛋黄、细砂糖准备好;草莓去蒂,清洗干净。
  • 草莓冰激淋的做法步骤:2
    2
    细砂糖、蛋黄同入电煮锅中;用最小的火力将细砂糖融化,不停搅拌,使蛋黄受热成熟。
  • 草莓冰激淋的做法步骤:3
    3
    倒入牛奶,混合均匀,晾凉使用。
  • 草莓冰激淋的做法步骤:4
    4
    草莓用勺子压成带有小颗粒的糊状。
  • 草莓冰激淋的做法步骤:5
    5
    将蛋黄牛奶糊、草莓糊、淡奶油同入冰淇淋搅拌桶中。
  • 草莓冰激淋的做法步骤:6
    6
    将搅拌桶安放在冰淇淋机中,盖上盖子,选择“冰淇淋”功能,用时55分钟。
  • 草莓冰激淋的做法步骤:7
    7
    做好的草莓冰淇淋跟买的没啥两样。
  • 草莓冰激淋的做法步骤:8
    8
    挖出入杯即可食用。
  • 草莓冰激淋的做法步骤:9
    9
    清新爽口的草莓冰淇淋~

小窍门

1. 淡奶油和牛奶的比例不固定,多放淡奶油可使口感更加轻盈、醇厚;加大牛奶的比例可使唤口感更加清爽;细砂糖用量可根据口味调整;
2. 草莓可用其它水果代替;
3. 吃不完的冰淇淋入带盖的容器里,入冰箱冷冻保存。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:其他
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