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炒酸菜

炒酸菜的做法

1张图片

食材明细

主料

酸菜 250g

辅料

猪肉 150g
蒜 20g
青椒 100g

配料

盐适量
生抽适量
生粉适量
油适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炒酸菜的做法步骤

1
准备好酸菜。切粒
2
猪肉切块。用生粉、盐、生抽腌制。
3
青椒两个切段。
4
将锅烧干倒入适量的油烧热放入蒜爆香。
5
倒入酸菜翻炒
6
倒入适量的水盖上锅盖焖。
7
倒入猪肉和青椒（猪肉我用来滚过汤的，如果是生的猪肉先要爆炒了。在炒酸菜）盖上锅盖焖。
8
翻炒至熟即可。

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使用的厨具：炒锅

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