2022/7/12 11:13

你敢信吗？一家开在中国北京的烧肉店竟因为原汁原味的味道和沉浸式体验，太受欢迎，而登录《日本新闻联播》。

新闻里说，这家烧肉店在中国非常受欢迎，天天排队，而且从菜品、服务、装修多个方面全面还原了日本特色，甚至是菜单、餐具这些小细节，也充满了浓浓的“樱花浪漫”，食客仿佛置身东京的繁华、感受着京都的浪漫、和北海道的飘飘雪花。

这家店就是近期霸榜北京美食地图、席卷北京烧肉届的一匹黑马“肉問屋·元气一番烧肉”

日式”烟火气“烧肉店的正统代表

“肉問屋”之所以能成为备受青睐的餐饮品牌，在年轻人中如此受欢迎，是因为“肉問屋”在日本文化里就代表着平价好吃的大众烧肉店，而这种平价且充满烟火气息的定位，再加上纯正的口味，甄选最适合日式烧肉的部位，搭配传统的调味和酱料，这种原汁原味的烧肉与文化，使得“肉問屋”成为了大众喜爱、味美实惠、轻松愉悦的日式烧肉品牌。

有证书的烧肉师

肉問屋的烧肉师都要求“持证”上岗，在严苛的烧肉培训中达到标准的烧肉师，会得到“烧肉师资格证”。就是这些专业的烧肉师通过现场制作，来确保每一份牛肉从烧肉架到餐盘，从口感到味道，每一分都恰到好处。 因此“离手烧肉”也是肉問屋一直推崇的服务模式，让客户真正去享受优质的服务与更可口的烧肉。

沉浸式和风烧肉体验

为了让顾客能获得沉浸式的体验，肉問屋邀请日本设计师操刀，采用“一店一站”的模式，在店内复刻日本JR线的经典车站场景、当地地标等，风格独树一帜。目前已有的主题店包颐堤港涉谷主题店、西单新宿主题店、长楹天街有乐町主题店，万象汇贵志主题店，和刚刚开业的环宇荟上野主题店。车站的选择与所在北京的商圈风格相契合，空间装饰各有特色，每到一店都有全新的体验，这也让他的每个店面都成为了北京潮流代表，是年轻人打卡必去的地方。

据了解，肉問屋之后还会在西单大悦城、三里屯等地方继续开店，如果喜爱肉問屋和日式烧肉文化，不妨持续关注，也可以和朋友一起在新店开业的时候快去品尝一波。