2012/5/1 16:39

原材料价格上涨，端午节的粽子价格也涨价啦！临近端午节，记者近日走访广州各超市、百货市场发现，受主要原材料上涨因素影响，今年的粽子价格上涨在10%-30%左右，超过去年的涨价幅度。不过，粽子的销售不但没受到冲击，反而有越卖越火的趋势，甚至有品牌代理商表示，各别品种，生产厂家已无货供应。　

广州地区家乐福表示，据统计，各卖场粽子平均日销售量增长已达到30%。华润万家增长达到50%。目前广州酒家端午粽的市场销售呈现良好态势，预计整个端午期间的粽子销量将比去年增长35-40%左右，粽券的销量也将增长近五成。销售放量，是因为销售加大了吗？商家们表示，折扣方面与往年没变化，不会因为涨价给出更多的优惠。

在记者走访过程中，不少卖场都表示，由于今年粽子尤其旺销，所以商场超市特别备足货源。目前，尽管各种品种的粽子都热销，但基本上各卖场都能够正常供应。不过，上游的代理商却已经明显感觉到厂家供货的紧张。广州市金粤丰食品贸易发展有限公司代理五芳斋、三珍斋等粽子品牌。该公司在上周末向记者透露，截止到目前，他们发给五芳斋的订单，有6张被迫取消，原因是对方没货供应。

据该公司负责销售的人士介绍，他们常年代理销售粽子，一般情况下，端午节前倒数第三天开始，进入销售最旺期，三天销售的量能达到总销售的50%。然后截止到上周末，离过节还有一周时间，销售量已实现了40%。正是看好了市场的增长，他们不断向厂家追加订货，但厂家反馈的信息却是“没货”。取消的6张订单，就是几千箱的货，让他们减少了30%的销售。据其透露，现在三珍斋所有的品种，他们都拿不到货了。而五芳斋，像红烧排骨粽、真空五花风肉粽、真空五谷粽、速冻一口鲜肉粽、速冻一口豆沙粽这些品种也拿不到货了。该公司从生产厂家了解到，粽子的最后工序还是要手工生产，一方面用工荒限制了产能，另一方面，市场的扩大超出了企业最初的预计，致使准备不足。像五芳斋，今年的销量预计增长60%，但仍然满足不了市场需求。(记者陶达嫔 实习生李书喆)