2012/5/1 16:32

端午将至护国寺小吃店蒸煮粽子叶做准备———

豆沙粽子2元/个、蜜枣粽子2元/个、小枣粽子1.5元/个，昨天，记者在老字号护国寺小吃店看到，刚出锅还飘着糯米香的粽子没涨价。

“我们已经做好充分准备，粽子叶、糯米、小枣都备好了。”护国寺小吃店的负责人马经理说，“每个粽子大概重达3两，售价和去年持平。尽管原材料价格小幅上涨，我们还是坚持不涨价。预计今年的销量将达到30万个。”

记者看到，护国寺小吃店后厨房的师傅们正在蒸煮粽子叶，还有工作人员在用清水刷洗、捋齐码放好。厨师告诉记者，清水刷粽子叶是为了确保不牙碜。

昨天下午3点多，记者在护国寺小吃店看到，买粽子的顾客还不需要排队。售货员说：“再过两天就到销售高峰了，排队都不一定能买到，为了不断货，我们每天都要加班加点赶着包。”