2012/2/7 13:22

10种“明星级”健康减肥食品

研究发现，杏仁中含有的脂肪可以使你不需要吃很多就有饱腹感，从而降低卡路里的摄入。杏仁中的大量纤维可以让人减少饥饿感，对保持体重有益。20到25粒加州杏仁所含的纤维等于一个橘子或苹果的纤维含量。此外杏仁含有丰富的蛋白质，对健康很有益。

食用小TIP：将2大汤匙的杏仁洒在低脂无糖的酸奶和浆果中，提供一份精力充沛的早餐。

鳄梨，一种对心脏有益的单不饱和脂肪酸的重要来源。鳄梨的营养包含几乎所有20种维生素，矿物质和植物营养素。由于其密度，鳄梨是一种可以完全消化，燃烧缓慢的能量。吃鳄梨可以让你感觉饱，减少几个小时的饥饿感。所以鳄梨可以作为低卡路里饮食，替代吃其他脂肪食品。

食用小TIP：将鳄梨碾碎榨汁和酸橙汁、盐、胡椒粉、炸薯条或者新鲜的蔬菜做成一杯。

花生酱包含抗氧化维生素E、镁（骨的构建成分）、钾(对肌肉友好)和维生素B6（免疫刺激）。花生和花生酱易饱肚，因此吃花生酱能减少人的胃口，防止人们一下子暴饮暴食，有效地控制食量，就能帮助人们成功地减肥。

食用小TIP：原料是半杯的全谷物面、3盎司煮熟虾、碎葱和少许切碎的红辣椒。将其和2汤匙的花生酱、2汤匙的温水和一撮压碎的辣椒片混合在一起。

橄榄油是烹饪和沙拉中经常会用到的最好的配料，因为它包含大量的单不饱和脂肪酸，可以降低“不好的”低密度胆固醇而不影响“好的”高密度脂蛋白。油越环保，抗氧化剂就也多，所以尽量使用橄榄油吧。

食用小TIP：斜刃面和芝士西红柿酱也是橄榄油不错的来源。

开心果是膳食纤维、油酸和精氨酸的好来源，还是含热量最低、含脂肪量最少、含纤维最高的坚果之一。根据营养专家介绍，30粒开心果就是一份美味、健康的饱食份量，摄入的热量约为100卡路里。开心果营养丰富，不仅能控制每日正餐外的食欲，还有利于控制体重，是名副其实的“瘦身坚果”。

食用小TIP：将2汤匙开心果和一小杯脱脂乳清干酪、2茶匙蜂蜜和2汤匙甜巧克力搅拌制成一份甜点心。