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药膳添加中药有讲究

2017/4/7 10:32

6、阿胶

阿胶属滋补上品,有滋阴、补血、安胎、润燥等功效,主要适合血亏或者气血两虚的人。体质虚弱、怕冷、容易感冒的女性适当服用阿胶,可以起到改善体质、增强抵抗力的作用;对于因便血、月经量过多引起贫血的女性,常服阿胶还有止血、改善贫血的作用。但脾胃功能较弱的人、中风患者、容易上火的人、患子宫肌瘤或乳腺结节的女性,以及女性月经期不宜服用。

●吃法  阿胶与黄酒是“绝配”,因此首推黄酒冲蛋加阿胶。另外,阿胶还可以煲汤、炖燕窝、炖海参。

7、玫瑰花

玫瑰花有开郁、理气、活血等功效,对心情抑郁、胸痛、紧张情绪等问题以及月经量少、痛经、月经带血块的女性效果更为明显。但是,月经量过多的女性在经期最好不要饮用。

●吃法  玫瑰花一般都是泡水喝,可以单独泡,也可与其他药物合泡,不同的泡法,功效有所不同。“玫瑰花+佛手+绿萼梅”适合胃不太好的人;“玫瑰花+菊花+红枣”有美容的功效;“玫瑰花+枸杞”可以开胃;“玫瑰花+红花”适合痛经的人;“玫瑰花+三七”适合心血管疾病的人;“玫瑰花+陈皮”可以理气。不过,玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝,会影响玫瑰花的功效。

8、黄芪

黄芪可以补气,增强免疫功能,如果感觉体力不足,或身体较虚,不妨试试黄芪泡水喝。由于黄芪性偏温,吃多了容易上火,所以,体质偏热、易上火,以及女性经期不宜食用。

●吃法  黄芪可以单独泡水喝,也可以煲汤,肉类食物基本都可以跟黄芪一起炖。另外,黄芪还可以煮粥,用煮黄芪的水煮粥都不错,还可以放点红枣、莲子。

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