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药膳添加中药有讲究

2017/4/7 10:32

2、冬虫夏草

冬虫夏草是一味名贵中药材,对肺、肾的补益效果都不错,尤其是一些免疫力低下,大病后初愈抵抗力差的人。但中风患者、有出血症状的、热性体质的、女性更年期有烦热表现者不建议食用。

●吃法  最好是煮水,不建议泡水。另外,可以炖鸡或鸭,不过要注意时间,不要将虫草与鸡鸭一起炖,而是最后放虫草,炖几分钟即可。

3、红枣

鲜枣的维生素C含量较高,干枣可以补血补气,但是,爱上火的人、脾胃虚的人应少吃。一般来说,各种红枣的功效都差不多,这里提一下黑枣,黑枣可以补血、补肾气,每天早餐后吃10颗黑枣对慢性便秘有一定的帮助,但需要长期坚持服用。


红薯枣粥

●吃法  煮粥、做菜、煲汤、茶饮都可以放几颗红枣,秋天可以做红枣银耳汤有很好的养生功效。另外,提醒一点,吃了红枣后不要马上大量喝水,否则容易引起腹胀。

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